Décret du 18 septembre 1940 règlementant les conditions des échanges "blé-farine-pain" pour les agriculteurs :
Pour la campagne 190-1941, les cultivateurs échangistes ne pourront livrer au maximum au titre de l'échange que la quantité de blé ou de seigle à laquelle donneront droit les tickets de rationnement de pain de la carte d'alimentation détenue par les personnes sous leur toit.
MM les maires recevront incessamment une circulaire sur le rationnement, dont un paragraphe sera consacré au régime des consommateurs échangistes.
Source : "La France de Bordeaux et du Sud-Ouest" du samedi 28 septembre 1940.